Le Guacamole, petit mise en bouche épicée.

En voilà une idée qu'elle est bonne pour épater à peu de frais vos amis à l'apéro... Un bon guacamole maison !

Les ingrédients :

- 2 ou 3 avocats bien mûrs.

- de la tomate, en l'occurrence, 3 tomates-cerises

- le jus d'un citron

- des épices. Pour les plus équipés : sel, poivre, coriandre, paprika, chili, etc... Pour les autres : un sachet d'épices à Guacamole.

La préparation :

Verser tous les ingrédients dans un mixeur : les avocats (coupés en dés quand même), les tomates, le jus de citron, les épices. Et mixer (normal pour un mixeur...) jusqu'à obtention d'un beau mélange bien mousseux. Goûter (étape prépondérante à laquelle se colle CrocoZom sans rechigner...) et corriger l'assaisonnement si nécessaire.

A déguster avec des nachos, vous savez ces chips triangulaires et bien relevées. Mais on peut aussi faire trempette avec des tomates cerises, des bâtonnets de surimi ou juste une petite cuillère pour les moins raisonnables...

Bon crocopétit !