15 septembre 2012

Au tableau !

La blogo-rentrée, c'est un peu comme la rentrée à l'école : l'envie d'y replonger pour découvrir de nouvelles choses, renouer les liens avec les copains perdus de vue pendant les vacances, le plein de bonnes résolutions pour donner le meilleur de soi-même... tout ça mêlé à une certaine appréhension, celle de ne pas être à la hauteur, la crainte de ne pas tenir le rythme et la distance... Alors je remets les pieds dans le bain, tout doucement, avec mes dernières bricoles en date. Et puis, bien sûr, je n'oublie pas que je vous ai... [Lire la suite]
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15 mars 2012

Un petit goût d'enfance

Dans ma jeunesse (ça remonte ! Ahah !), j'ai passé quelques vacances en Bretagne, dans le Finistère Sud plus exactement. Je garde un joli souvenir des plages de galets, des balades dans la baie d'Audierne à ouvrir grand les yeux et les oreilles pour admirer la faune locale, des histoires de Dame Blanche et de Korrigans... et surtout surtout, je me souviens du fameux et fabuleux Pain Doux bigouden. Une petite merveille à mi-chemin entre le pain, la brioche et le gâteau. J'avais eu la chance d'avoir entre les mains une recette... [Lire la suite]
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16 janvier 2012

La table du 31

Réveillon tout simple, à deux, sans fioriture, mais quand même envie d'un petit repas savoureux sans en faire trop pour ménager nos estomacs malmenés au cours des jours précédents. On s'est contenté d'un petit trio d'entrées... Un peu de terre, un peu de mer, du sucré-salé... Velouté de girolles et sa brochette de St-Jacques au jambon. On fait revenir des girolles et des oignons, on ajoute un bouillon, on laisse mijoter une vingtaine de minutes et on mixe. Un trait de crème fraîche pour finir. Les St-Jacques sont enroulées dans... [Lire la suite]
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