12 mars 2007

Brochettes hivernales

Un petit air de fêtes de fin d'année grâce aux St Jacques, des cèpes pour les saveurs automnales et le lard histoire de donner des airs un peu "rustiques" à cette recette. Je la lui avais promise, je la lui dois, Marie se reconnaîtra si elle passe par ici. ;-) Les ingrédients :- noix de St jacques- cèpes (en l'occurence, les jeunes cèpes de chez Picard, parfaits!)- tranches de lard- persil, sel, poivreLa préparation :Quand on a choisi de rester au chaud à la maison et de laisser les bottes au placard (ou tout... [Lire la suite]
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08 mars 2007

Agneau au parmesan et à la coriandre

Je suis repassée derrière les fourneaux à l'occasion de la visite d'une amie anglaise qui vit en Allemagne. Vive l'europe !Et cette fois-ci, j'ai décidé de faire confiance à l'ingéniosité en matière de cuisine d'une bloggeuse hors-pair : Pascale Weeks. Son blog "C'est moi qui l'est fait" est une vraie mine d'or.Découvrez la recette intégrale ici. Simplissime mais très efficace ! Il ne vous faudra que du cumin, du parmesan et de la coriandre fraîche (ou de chez M'sieur Picard). J'ai pris la liberté de remplacer les... [Lire la suite]
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25 février 2007

Délices croustillants aux crevettes (Des nems, quoi !)

Un grand classique, et pourtant je n'avais encore jamais osé tenter l'aventure. J'ai toujours pensé qu'il fallait être particulièrement minutieux et patient pour réussir des nems.  Mais, non, non, non, c'est bien plus simple qu'il n'y paraît. Alors je ne prétends pas détenir LA recette mais elle a fait son petit effet et on aurait même dit des "vrais" ! Les ingrédients :- galettes de riz- vermicelle asiatique- soja frais- 1 ou 2 carottes- champignons noirs séchés- nuoc mam- coriandre fraîche- quelques feuilles de... [Lire la suite]
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13 février 2007

Week-end breton

Quatre jours de farniente dans le finistère, donc littéralement au "bout du monde". Quatre jours de pluie, de feux de cheminée, de balades en bord de mer et bien entendu de bonnes assiettes préparées par les soins de mon papa himself. Nous sommes revenus la tête pleine de souvenirs, et l'appareil photo plein de beaux clichés (insolites pour certains), tous signés Antoine, of course ! ;-) Et voici la preuve en images que nos estomacs ont été chouchoutés : Magrets de canard aux herbes, au feu de bois... ... [Lire la suite]
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30 janvier 2007

Improbables associations pour les papilles

Attention les yeux, voici une recette ultra-expérimentale... ! Il s'agit d'associer du camembert, du boudin blanc et du chocolat. Si, si, vous avez bien lu, du chocolat ! Mais comment en arrive-t-on là vous demandez-vous ? Tout simplement en salivant, l'estomac vide, devant une émission de Cuisine TV. Ce jour là, Carinne Teyssandier avait pour mission de mettre en scène le boudin, noir et blanc, en sortant du traditionnel boudin-aux-pommes que tout le monde connaît. Je ne sais pas qui avait soumis le thème du jour, ni si l'équipe... [Lire la suite]
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23 janvier 2007

Cake doré pour entretenir ses rondeurs...

Au menu aujourd'hui (ou plutôt samedi dernier), un petit cake bien gras, bien fondant, parfait pour entretenir ses formes... Une fois de plus, c'est à monsieur Marmiton que je dois cette recette facile, rapide et plutôt efficace : comme dit le vieil adage, "deux minutes dans la bouche, toute la vie sur les hanches" ! ;-) Les ingrédients :- 175 g de farine- 3 oeufs- 2 cuillers à soupe d'huile d'olive- 1/2 sachet de levure- 100 g de comté râpé- 150 g de chèvre (je m'aperçois en rédigeant cette note que dans mon élan... [Lire la suite]
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21 janvier 2007

J'aime la galette, savez-vous comment...

Qand elle est bien faite, avec du beurre dedans... lalalala.... Et croyez-moi, celle-ci n'en manquait pas, de beurre ! J'avais glané quelques conseils à droite à gauche et mixé plusieurs recettes trouvées au fil de mes recherches sur le net. Si c'était à refaire, je ne choisirais pas des pâtes feuilletées pur beurre. La galette à la frangipane a parfois tendance à être trop sèche, celle-ci était un chouïa trop grasse... Mais moi qui adoooore la frangipane, j'étais plutôt emballée par ma crème d'amandes. Et voilà la... [Lire la suite]
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18 janvier 2007

Perles de laines pour un collier hivernal

Lancée il y a peu dans de nouvelles expériences en matières de loisirs créatifs, j'ai décidé de m'essayer à la confection d'un collier en laine cardée pour agrémenter mes tenues hivernales qui s'axent bien souvent autour de deux couleurs chères à Jeanne Mas... N'y voyez là aucune affinité musicale... Pour innover, j'ai testé la méthode du feutrage au savon. rien de plus simple : on passe la laine sous l'eau chaude, on savonne légèrement et on roule la boule dans ses mains jusqu'à ce qu'elle devienne compacte. Pour finir, on la... [Lire la suite]
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14 janvier 2007

Je ne reconnais plus personne en ... MG B !

Tiens, on dirait bien qu'il y a du nouveau dans la boîte à clefs... Le Caliméro ? Meuh non, lui c'est le tout premier cadeau que m'a fait Antoine. Un porte-clefs, me direz-vous, il aurait pu trouver plus romantique... Oui mais non, parce qu'au bout de ce petit objet pendait la clef de son appartement ! Et vlan ! Non, non, ce qui est nouveau dans cette boîte c'est l'autre porte-clef, celui estampillé MG. Alors, ça vous met la puce à l'oreille ? Ce ne sont ni les clefs de la cave, ni celle de nos antivols de vélo ni celle... [Lire la suite]
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04 janvier 2007

Enfin une bannière !

L'idée me trottait dans la tête depuis un moment, une jolie bannière pour personnaliser un peu plus mon blog. Eh bien voilà qui est fait ! Quelques photos qui me ressemblent et en disent long sur le contenu et le petit croco qui me suit partout ! Alors ça vous plaît ? C'est moi qui l'ai fait ! ;-)
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