Le BlogOcroco

15 mars 2012

Un petit goût d'enfance

Dans ma jeunesse (ça remonte ! Ahah !), j'ai passé quelques vacances en Bretagne, dans le Finistère Sud plus exactement. Je garde un joli souvenir des plages de galets, des balades dans la baie d'Audierne à ouvrir grand les yeux et les oreilles pour admirer...

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Tags: cuisine, pain

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16 janvier 2012

La table du 31

Réveillon tout simple, à deux, sans fioriture, mais quand même envie d'un petit repas savoureux sans en faire trop pour ménager nos estomacs malmenés au cours des jours précédents. On s'est contenté d'un petit trio d'entrées... Un peu de terre, un peu...

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Tags: cuisine, saint-jacques

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20 novembre 2010

Cupcakes du dimanche après-midi

Oui, je sais, on est samedi... Mais comme je me mets à vous servir du réchauffé (promis, ça ne va pas durer !) ces cupcakes ont bel et bien été confectionnés un dimanche après-midi... il y a quelques semaines. Et ça devrait plaire à Carolyne qui doit...

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22 janvier 2010

Du poireau, du riz, des Saint Jacques...

Un petit dîner simple en tête-à-tête avec tout de même un air de fête, sans raison particulière, si ce n'est que, de temps en temps, c'est agréable de chouchouter papilles et pupilles... Allez, c'est décidé ce sera risotto au poireau et aux noix de Saint...

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Tags: saint-jacques

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15 novembre 2009

Saumon, simple mais efficace

Allez, chose promise, chose due... C'est une petite entrée simplissime, bête comme chou, les doigts dans le nez... Mais ce n'est qu'un petit avant-goût parce que j'ai prévu de tenter pas mal de nouvelles recettes cette semaine que je vous ferai partager,...

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23 septembre 2009

Mousse pistache - Amaretto

Allez spécialement pour Carolyne qui se languit de voir un post cuisine par ici... ;)Une petite mousse toute simple mais à se taper le derrière par terre si on est amateur de pistache. (Ne me demandez pas pourquoi ma photo est floue, mon APN a obstinément...

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Tags: siphon

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10 juin 2009

Burger maison

Allez, un petit article de flemmarde... (mais je pense au tuto du sac, don't worry !) J'ai testé dernièrement les burgers maison. Mais quand je dis maison, c'est totalement maison, y compris (et surtout !) le pain ! Eh bien, adepte de Mc Machin ou non,...

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24 mai 2009

Tuerie au caramel au beurre salé !

Rien que que l'expression "caramel au beurre salé" suffit à me faire saliver ! Mais si en plus c'est sous forme de mousse qu'il vient titiller mes papilles, alors là ! Que demande le peuple ?Mon adorable petit mari a pris pour délicieuse habitude de me...

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17 avril 2009

Tajine d'agneau aux abricots

A Pâques, l'agneau s'impose (ou pas) ! Mais histoire de bousculer un peu la tradition de l'agneau pascal, j'ai décidé de lui attribuer une petite note exotique. Donc Tajine d'agneau aux abricots au menu ! A refaire sans modération tout au long de l'année...

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13 avril 2009

Crumble de courgettes au chèvre

Une petite entrée très simple et surtout à préparer à l'avance pour pouvoir passer du temps avec ses invités. On fait revenir des échalotes émincées dans de l'huile d'olive. On rajoute des courgettes coupées en fines rondelles qu'on laisse réduire un...

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