29 mars 2007
Toutes les recettes testées et approuvées par le Croco
Allez, histoire de vous faciliter les choses et d'éviter que vous ne mettiez mon blog sans dessus-dessous pour y retrouver une recette, je me suis décidée à confectionner un petit index de toutes mes expériences culinaires que je mettrai régulièrement à jour. (Vous le retrouvez facilement dans la colonne de gauche au-dessus des catégories.)
Le salé :
Agneau au parmesan et à la coriandre
Asperges au lard/jambon sec
Bavarois d'avocat, croustillant de tucs et miroir de balsamique de Trinidad
Blinis de boudin blanc, camembert et... chocolat !
Brochettes Noix de St Jacques - cèpes - lard
Cake chèvre, noix et raisins secs
Champignons farcis au Boursin
Chili con carne
Crevettes flambées
Emincé de porc gingembre - lait de coco
Escalopes de foie gras poêlées aux mangues
Makis
Noix de St Jacques au parmesan et Granny
Parmentier de canard aux cèpes
Pizza
Poisson en papillotte
Quiche aux courgettes
Quiche aux lardons
Quiche tomates - moutarde
Salade de pâtes à l'italienne
Soupe de concombre
Tartare de saumon à l'orange
Le sucré:
Brownie
Cake poires-noix-4 épices
Carcadet
Crème mangue - coco
Crumble pommes - pain d'épices
Dessert multi-couches (pomme-speculoos-crème de marrons)
Galette des Rois
Gaspacho de fraises
Mousse au chocolat aux framboises
Panna Cotta
Smoothie melon-cerise-coco
Tiramisu
Weihnachtsplätzchen
Les pains :
Brioche au yaourt et à la fleur d'oranger
Pain à la moutarde et à la bière
Pain au lait et aux raisins secs
Les recettes en cocotte-minute :
Gâteau à l'ananas caramélisé
