Saumon, simple mais efficace

Allez, chose promise, chose due... C'est une petite entrée simplissime, bête comme chou, les doigts dans le nez... Mais ce n'est qu'un petit avant-goût parce que j'ai prévu de tenter pas mal de nouvelles recettes cette semaine que je vous ferai partager, photo à l'appui, si elles font l'unanimité à la maison.

Salade de saumon au chèvre frais

Pour 6 personnes
Ingrédients :

• 12 tranches de saumon fumé
• 6 petits chèvres frais
• concombre
• 6 c. à soupe d'huile d'olive
• baies roses concassées
• basilic
• 6 c. à café d'oeufs de saumon
• fleur de sel
• poivre de penja fumé (j'adooore ! Petit coup de pub pour Terre Exotique : un choix de folie, des produits de très grande qualité, une petite boîte du coin : elle est pas belle la vie ?)

Préparation :

• Lavez, séchez le concombre et coupez-le en petits bâtonnets.
• Coupez les chèvres en deux dans l'épaisseur.
• Taillez les tranches de saumon fumé en deux.
• Répartissez le saumon en corolle dans 6 coupelles.
• Garnissez le centre de concombre et de chèvre frais.
• Salez, poivrez, arrosez d'huile d'olive et parsemez de baies roses.
• Ajoutez les oeufs de saumon, décorez de feuilles de basilic et servez immédiatement avec des mini blinis tièdes.

Eh bien figurez-vous que c'est une recette suggérée par notre cybermarché. Ça nous manquait depuis notre départ de Paris, mais ça y est, on fait à nouveau nos courses en ligne et c'est un bonheur ! Quel gain de temps ! Et là, franchement, chez Chronodrive, rien à redire, ils sont d'une efficacité et d'un sérieux à toute épreuve !
Contrairement aux apparences, ce billet n'est pas sponsorisé. ;)
Allez, bon crocoppétit !

Comments

[stephaniebricole]

avec un titre comme ça "simple et efficace", ça ne pouvait que me plaire ! Je garde cette recette précieusement ...
merci

[Le Croco]

Oh Graindethé ! Quel plaisir de retrouver ta cyber-trace ! Je m'en vais explorer ton blog de ce pas. ;)

[artichautdargile]

Humm elle m'inspire bien cette recette ! A tester à l'occasion.
A bientôt !!
Cat (graindethe)

[brindenana]

As-tu une adresse mail comme ça tu pourra imprimer le nombre que tu souhaites ! A très bientôt donc !

[MHomeMadeF]

Mummmm! Que ça à l'air bon et frais: j'en salive!
Sinon, merci pour ta recette des macarons...il faudra que je m'y remette avec plus précisions, je pense!